Geneeskrachtige tijm-gember thee - Powerful thyme-ginger tea

Hoe maak je geneeskrachtige en antibacteriële tijm-gember thee?

Ook gember heeft een reinigende werking, werkt op het lymfe systeem en helpt het maag- en darmslijmvlies beschermen en de opname van vitaminen en mineralen te verhogen. Wat dat betreft hadden ze het in de oudheid al goed gezien dat gember een positief effect op de spijsvertering heeft. De werkzame stoffen in gember zijn o.a: zingeron, gingerol en shogaol, deze laatste twee geven gember ook zijn scherpe, pittige smaak. Gemberwortel stimuleert het immuunsysteem. Het draagt bij aan een normale darmfunctie en stoelgang en helpt het bloedsuikergehalte te normaliseren. Ook heeft gemberwortel een verzorgende invloed op hart en bloedvaten en de luchtwegen. (bron A.Vogel)

Je hebt nodig:

- verse gember

- verse tijm van de plant of gedroogde tijm zoals in dit voorbeeld

- gekookt water

- eetlepel honing

Doe in een glas verse takjes tijm, plakjes gember en gekookt water en voeg wat honing toe. Je kunt bij gedroogde tijm ook een thee-ei gebruiken om thee te zetten, zoals op deze foto.

Djuun deelt graag dit ouderwetse middeltje met jullie om griepvirussen buiten de deur te houden! Enjoy.

How do you make medicinal and antibacterial thyme-ginger tea?

Thyme is widely used in dishes in the kitchen. But you can also use thyme very well to fight the flu. This thyme and ginger tea has an antibacterial effect, dissolves mucus in the airways, stimulates the production of white blood cells and thus helps the immune system to fight infections. An old-fashioned means that helps improve resistance.

Thyme contains high levels of vitamin K, iron and the minerals calcium and manganese. It also contains the amino acid tryptophan and lots of fiber. Scientists recently discovered that there is thymol in thyme. This is a phytonutrient that has very medicinal properties. Thyme also contains the flavonoids apigenin, naringenin, luteolin and thymonin which have a good antioxidant effect. Together with the high manganese percentage, it can be said that thyme is an excellent source of antioxidants that fight free radicals (free radicals damage the cell tissue and the DNA structure of cells, which can cause all kinds of diseases).

Ginger also has a cleansing effect, acts on the lymphatic system and helps to protect the gastric and intestinal mucosa and to increase the absorption of vitamins and minerals. In that regard, they had already seen well in ancient times that ginger has a positive effect on digestion. The active substances in ginger include: zingeron, gingerol and shogaol, the latter two also give ginger its sharp, spicy taste. Ginger root stimulates the immune system. It contributes to normal bowel function and bowel movements and helps normalize blood sugar levels. Ginger root also has a nurturing effect on the heart and blood vessels and the respiratory tract.

How do you make the ginger-thyme tea?

You need:

- fresh ginger

- fresh thyme from the plant or dried thyme as in this example

- boiled water

- tablespoon of honey

Put in a glass of fresh thyme sprigs, ginger slices and boiled water and add some honey. You can also use a tea infuser to make tea with dried thyme, as in this photo.

Djuun is happy to share this old fashioned remedy with you to keep flu viruses out! Enjoy.